Die Genusswolke schätzt...

Ich bin der festen Überzeugung, dass Zusammenarbeit und Netzwerken ein wichtiger Teil des menschlichen Zusammenlebens bilden. Deshalb hier eine ganz kleine Auswahl an Menschen und Institutionen, die ich wirklich sehr schätze. Absolut nicht vollständig :) 

Klimagourmet - www.klimagourmet.de

Eine Initiative der Stadt Frankfurt. Klimagourmet begann als Veggiday und wurde vom Netzwerk Nachhaltigkeit lernen und dem Frankfurter Energiereferat ins Leben gerufen. Die Stadt Frankfurt hat sich zum Ziel gesetzt bis 2030 die CO2-Emissionen der Stadt zu halbieren und bis 2050 nur noch erneuerbare Energien zu nutzen. Um wirklich klimafreundlich zu leben, können wir unseren CO2-Ausstoß auch über die Ernährung erheblich verringern. Klimagourmet ist eine gemeinsame Aktion von: Netzwerk Nachhaltigkeit lernen, Energiereferat der Stadt Frankfurt und ÜBERMUT. 

Hessen Shop – www.hessen-shop.com
Sie brauchen eine direkte Einkaufsstelle für Ihr Lieblingsgelee oder Ihren “Lieblingshessen” von der Genusswolke mitten in Frankfurt? Bringen Sie Zeit mit in die Filialen des Hessen-Shop – dort findet man so viele schöne Dinge aus Hessen, dass man sich beim Gucken und Staunen glatt ein bisschen verlieren kann. Mir wird beim Stöbern im Hessen-Shop immer wieder eines klar: die Hessen sind kreativ! Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich inspirieren. Und vergessen Sie nicht zu Schauen, was es Neues von der Genusswolke gibt. Sollte Ihre Lieblingssorte ausverkauft sein – fragen Sie nach! Locations: Kleinmarkthalle Frankfurt – In Bockenheim in der Leipziger Strasse 49 – In Sachsenhausen in der Diesterwegstrasse 22

Streuobstwiesenretter - www.streuobstwiesenretter.de
Florian Schumacher und Martin Schaarschmidt waren für den Streuobstwiesenretter.e.V. dieses Jahr auch mit einem Stand bei der Apfelweinmesse im Römer vertreten. Das tolle große “Logo” mit der ausgestreckten Hand ist mir sofort aufgefallen und ich bin einfach neugierig stehengeblieben um zu sehen, was dahinter steckt. Und entdecke eine Initiative zur Erhaltung der Streuobstwiesen in der Region Bergstrasse-Odenwald… Jugendliche, junge Erwachsene und Familien mit Kindern wollen Florian, Martin, Benedikt und Marco erreichen. Ich finde das cool. Vor allem, da Petra Fritsch und ich dieses Jahr genau dieses Thema in unser Kochkursprogramm aufgenommen haben. Wir finden, dass Kids viel mehr über die Wichtigkeit von Streuobstwiesen – oder auch Kräuterwiesen wissen sollten. Und wenn das spielerisch geht dann fühlt sich das überhaupt nicht nach Lernen an. Mag ich :))) Martin und Florian kamen gleich ins Gespräch und am Ende der Apfelweinmesse im Römer hatte ich einen richtig cool aussehenden Tetrapak mit selbst gepressten Apfelsaft in der Hand und die beiden natürlich ein Muster meiner Apfelweingelees… Und zwei Tage später standen in meinem JamLab eine Handvoll Gläser mit naturtrübem Apfelgelee. Apfelgelee mit Zimt und Zucker (Milchreis und Griesbrei mit Zimt und Zucker ist für mich irgendwie heimelig und passt zu alten Wiesen und Kindheitserinnerungen) und ein Apfelgelee mit Thymian. Das als Dip zu Gran Padano. Wow! Der Apfelsaft ist so süß, wie er eben nur aus alten Apfelsorten, die auf alten Streuobstwiesen wachsen, sein kann. So süß, dass wir den Geschmack schon gar nicht mehr gewohnt sind. Äpfel aus dem Supermarkt und Massenproduktion werden einfach nicht mehr so süß. Mal sehen was die Streuobstwiesenretter und die Genusswolke gemeinsam auf die Beine stellen. Ich bin schon sehr gespannt und freue mich darauf! Auf der Genusswolke Galerie finden Sie einige Winterimpressionen der Streuobstwiesen in Bensheim.

Main Märchenschiff – www.mainmaerchenschiff.de
Martina Maas von Main Märchenschiff ist eine richtig charismatische Powerfrau. Schon das erste Gespräch mit Ihr war ein richtig fröhliches Brainstorming und eine Idee jagte die nächste. Irgendwann schnappte ich mir einen Block und schrieb unsere ganzen Ideen auf. Der Start unserer Zusammenarbeit: Eine Märchengeleeserie von der Genusswolke zu den Aktionen oder Filmen von Main Märchenschiff und Fritz Genschow Film. Sogar die Mainova hat einige Main Märchenschiff Aktionen im eigenen Kinderprogramm. Gucken Sie doch mal hier nach mehr Infos zur fröhlichen, himmelblauen Strassenbahn – der Blauen Kathrin – . Und zu allen Märchengelees, wie z.B. dem Dornröschengelee gibt es bald mehr Infos auf der Genusswolke Webpage. Ich freue mich auf viele schöne gemeinsame Aktionen!

Slow Food – www.slowfood.de
Wenn man bewusstes Genießen, gute Lebensmittel und fairen Umgang mit allem was zu Essen und Trinken gehört, wichtig findet – kommt man um Slow Food nicht herum…

L’abbate – www.labbate.de
Die Anlaufstelle für Genusswolke Produkte in Offenbach – direkt am Wilhelmsplatz! Seit über 30 Jahren produziert die Familie L’Abbate im Herzen Offenbachs italienische Frischkäsespezialitäten. Auch wenn die Käserei mittlerweile die Unterstützung von modernen Maschinen hat, und so nicht mehr alles in mühsamer Handarbeit machen muss, ist eines gleich geblieben. Die Liebe zu dem was sie tun und der Ehrgeiz, ein gutes und natürliches Produkt herzustellen unter Bewahrung alter traditionsreicher Rezepturen. Spätestens 24 Stunden nach seiner Herstellung ist die Ware beim Kunden. Frischer geht’s nicht. Meinen Lieblingskäse könnte ich einfach nicht benennen – ich habe das Gefühl, dass ich jedes Mal beim Einkaufen einen neuen Lieblingskäse finde. In der Rubrik Genussvorschläge finden sie einige herrliche Kombinationen von Genusswolke und L’Abbate. Lassen Sie sich inspirieren! 

Meine Grafikerinnen – Art & Finish www.artfinish.de
Ohne Marion Adolph und Daniela Fuchs ging – grafisch gesehen – nichts im Genusswolke Alltag der ersten Jahre. Das Powerduo schaffte es von Anfang an meine Ideen in Bilder umzusetzen und so haben wir im Laufe der ersten Jahre eine riesige “elektronische Schublade” voll von Fotos und Vorlagen erarbeitet. Und jede Menge Flyer und Etiketten und Poster und Aufsteller, und, und, und. Ich konnte mich immer 100% auf beide verlassen, nicht nur aufgrund der jahrelangen Erfahrung, die beide mitbringen, sondern auch wegen ihres Engagement und Flexibilität. Und um dem i das Tüpfelchen aufzusetzen – die beiden sind richtig fröhliche und humorvolle Menschen, so dass das Arbeiten Ihnen immer Spass macht. Sie suchen Unterstützung im Bereich Grafik? Ich kann Art und Finish nur empfehlen!

Ingrid Walter www.walter-wortware.de 
Ingrid Walter ist Texterin und Medienberaterin. Sie unterstützt mich mit allem was in GenusswolkeTexte gebracht werden muss. Als Autorin hat Sie verschiedene Städtepublikationen und Romane geschrieben und übersetzt in verschiedene Sprachen. Sie hat das wunderbare Talent, durch Ihre Foodtexte regelrecht Apetitt zu machen! 

Freixenet http://www.freixenet.de oder http://www.freixenet-traumjob.de
Freixenet hat 2011, zusammen mit der Zeitschrift Für Sie einen Wettbewerb ausgeschrieben. Gesucht wurde eine Frau mit einer Geschäftsidee die überzeugt. 230 haben mitgemacht, 130 blieben nach der ersten Runde im Rennen und letztendlich habe ich die Ziellinie überschritten und im Dezember die Genusswolke in der Zeilgalerie zum Schweben gebracht. Einen Monat lang hatte ich die Gelegenheit so viele Menschen wie nur möglich mit meinen Produkten und der Genusswolke Idee zu begeistern. Es war ein schlafloser Monat aber einfach nur Waaaahnsinn! Ich bin Freixenet und der Für Sie sehr dankbar dafür, dass sie mich gewählt haben!   


Fotograf Peter Grüger – PGPix http://www.pgpix.de
“Menschen und ihre Visionen im Fokus” ist Peter Grügers Leitsatz. Er findet zu 100% Ihre Schokoladenseite und fängt Sie fotografisch ein. Beim Genusswolke Fotoshoot und Kochkurs mit vier entückenden aber megaturbulenten Kindern hat er Ruhe bewahrt und mit viel Humor alle an ihren richtigen Platz geführt so dass am Ende tolle Bilder herauskamen. Wenn ein Fotograf Sie richtig gut in Szene setzt – dann ist er das. Und für mich ist er mein Back-up Plan für ganz spontane Fotoaktionen, so etwas wie – ich brauche ein schnelles Bild von einem herrlich frisch eingeschenkten Bier für einen Flyer – er hat eine Flasche im Kühlschrank – und kurze Zeit später ist eine Auswahl von fertigen Bildern in meiner Inbox. Vielbeschäftigt, aber trotzdem immer für spontane Sachen zu haben. Ich freue mich sehr darüber, dass Peter die Genusswolke fotografisch begleitet.